特挑【日本品系】清見蜜柑Kiyomi tangor
清見Kiyomi蜜柑，係引進日本農試所興津分場於1949年以人工授粉‧實生培育，至1979年以實生苗選定命名之雜交桔橙（tangor農林一號）改良品種；本島於1985年引進接穗栽培於峨眉石井、本園即為在地幼砧嫁接培植之前梯隊友。
清見外表橙亮；果肉晶瑩橙色；肉質柔細多汁；糖度約12至14度，糖酸比低。風味濃厚，齒頰留香！
廣東話稱讚美人兒，醬子說：『靚妹妹』。把清見二字合體，就是水噹噹的靚柑橘啦！！繼而讓吾人來說美、讚美！
美（水）的標準很難規格化；簡單就是美，自然就是美，數大就是美，心好就是內在美，誠實就是美。我們所種植生產的清見蜜柑，俱備了以上大部的優點，我們接下來〝說〞美〝讚〞美：
簡單就是美：日本人選育本品花掉30年，才登錄命名桔橙一號清見推廣；以日本人的刁鑽品味，清見就如TORO，吃法簡單，0到100歲都沒問題。要種好清見，並不簡單。您已發現清見蜜柑；吃吃看，就這麼簡單、這麼美。
自然就是美：在日本較溫暖的內海地區，家家戶戶的庭院，都會種上幾樣果樹；清見蜜柑是種最多的。清見蜜柑結果率較低，冬季又冷又長，故以套袋保護。我們效顰，以套袋來減少接觸農藥、防制蟲害，以相對自然的準有機農法施肥，培育出來的果實：天然有生機；使您百吃不厭，意猶未盡，美味營養、健康自然。
數大就是美：本園的清見蜜柑，青出於藍而勝於藍；日本因為秋後嚴寒，植物生長趨緩、停滯，所以果實大小約250公克（六兩）以下，紐西蘭亦然；我們得天獨厚，最大長到一斤多，亦不稀奇。麗質天生，還比原生地更風華絕代；柑之娘好迷人，傳下的柑子霸，王子更是大大的美。
心好就是內在美：柑橘國度品系上千；厚皮、多籽、肉粗、味劣、無汁、少香、夠苦、足酸、個頭小、不逢時、不上眼、眾人嫌的也粉多，常讓吾人陷於美麗的錯誤，清見蜜柑缺點都沒有！百聞不如一見、一試便知真章。
誠實就是美：美麗是很昂貴的，我們可以把每一顆清見蜜柑，照顧到外表晶瑩剔透的地步，只是我們不要，而且認為沒必要。最晚在採收前五個月完成施肥、套袋三個月以上、採收前兩個月停止果實果樹灑農藥、完熟方予採收。因為施肥早、採收照節氣，因此口感好、齒頰留香。因為套袋少農藥，雖致表皮漂亮不足，卻讓果子更好好吃，果皮不只可燉肉，亦可煮開水，一可沖桔茶、亦可泡泡澡。
心動就是美：您看過以上的表述，是否同感於吾人之理念、理想性，與自然和諧的共融、共生，種出健康無害的水果；維護善良之供給、消費體系，建立產消雙方誠心之互動、誠意之交易。一株柑橘樹栽種下去，前五六年只有付出毫無收穫，而後二十餘年，它會相對回饋主人所付出的心血；我們一輩子從事農業，一輩子住在果園中，生活在花香果香環繞之境。把我所崇尚的最自然、最美好的收獲，與您共享；也感謝您的認同和實惠的行動。
精選 老欉桶柑
桶柑又名蜜桶、年柑、漳柑、草山柑、蕉柑，由於過去華南地區常將此柑儲藏於木桶內，以供慢慢享用，故名桶柑。每屆農曆春節前夕，在水果行擺放最醒目的位置，最IN景的暢貨，非她莫屬；有人形容她像美少女，品論她：皮薄、沒子籽、汁甜，帶點微微的果酸、味道讓人垂涎，皮膚細緻、光彩一身、晶瑩剔透，看看她，就想吃她一口！
桶柑屬芸香科多年生常綠果樹，台灣桶柑屬於中晚熟種柑桔類，主要栽培於台灣中北部新竹地區。本省生產的桶柑，以新竹縣產量最多，其中峨眉鄉所生產的無籽桶柑，產量和品質又堪稱翹楚。緣承一鄉一特產政策，峨眉鄉被選為桶柑專業生產區域，由於本地土壤肥沃、水質優良、氣候溫和、陽光充足、雨量適宜；復經農委會農試所嘉義分所，桃園農業改良場等專業機關長期指導，各級政府暨各級農會輔導產銷，方得孕育出峨眉桶柑優良之品質和絕佳風味。
盈府迎富 大吉祝福
柑橘類為冬季最當令的水果，尤其桶柑的產季正逢春節前後，故俗稱年柑，又取其橘（吉）諧音，具有年節好兆頭的氣氛，有「大吉大利」之意，因此過年時桶柑與椪柑經常是供桌上的祭品首選。桶柑果色鮮豔明亮，果肉柔軟，風味濃厚，富含維生素A、C、礦物質、有機酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、膳食纖維等，營養豐富，對人體健康有相當的好處；果皮富含精油，曬乾亦可當食補藥材運用。特別一提清見Kiyomi蜜柑 ，清見蜜柑果型飽滿碩大，色澤橙黃、金光閃閃，又取其橘（吉）諧音，有「大吉大利」之意，具有年節好兆頭的氣氛，因此過年時清見蜜柑正是供桌上的祭品首首選。清見果色鮮黃明亮，果肉柔軟，風味獨具，富含維生素A、C、礦物質、有機酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、膳食纖維等，營養豐富，對人體健康有相當的好處；清見蜜柑在本園係以套袋栽培100天以上，果皮無農藥接觸與殘留；而富含精油之果皮，可於享用之餘，留下來加工為桔皮蜜餞、蜜桔果醬，或煮製私房水果茶，或煮出湯汁兌水泡個蜜柑精油澡，亦可切丁後冰箱冷凍備用，或曬乾保存亦可當燉肉熬湯之香料原料用。
峨眉鼎鐸農園
本園柑桔樹齡皆逾25年，長期選用腐熟堆肥為有機肥使用，深水井水灌溉柑橘園，配合草生栽培人力割草，並從不施用殺草劑！本園堅持以最自然之農法生產果品：合理化施肥，保持果園地力，使果樹株保持最佳生理狀態，施打農藥均以必須為前題，依據農政輔導人員之專業指導，選以低毒性無殘留之合格推薦藥劑，確保自身及客戶之健康目標。採收依據水果在欉生長天數，參考日照總時數，及實測果品甜度酸度值數據，必於自然完熟至90％以上，才會採摘收成，從不以人工化學方式催熟退酸！皆以吉園圃規則精耕細作，近年度起主動提升以〝農產履歷制度TGAP柑橘良好農業規範〞為準則，積極爭取認証號碼中。又鑑於電子e化、網路普及，本園於Yahoo建立名為dindowsons之部落格，以數位相片、網誌、及各式方式，記錄本園柑桔之生產歷程；本園歷來生產之柑橘果型色澤優良，果皮薄、汁多味美，口感特佳，食後齒頰留香，餘韻長長，回味無窮。甜度皆達11度以上，糖酸度0.4~0.8％間，果汁率超過50％以上，為峨眉柑桔果農產量產值之佼佼者，評鑑比賽之常勝軍，熟客咸皆認同、讚譽有加。
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